Чай молочный улун: полезные свойства и вред

Противопоказания

Как производят молочный улун

Среди потребителей молочного улуна ходит множество предположений о том, как делают этот популярный в России напиток. Кто-то говорит, что чайный лист отмачивают в молоке, другие утверждают, что молоком поливают корни растения. Также рассказывают, что в процессе роста чайный куст опрыскивают раствором тростникового сахара, а после осыпают рисовой шелухой. Есть еще версия, что на последней стадии чай выдерживают над кипящим молоком.

Большая часть этих домыслов не имеет под собой никаких оснований. На самом деле есть два вида этого популярного напитка. Принципиально разные по технологии производства.

Первый – подлинный Най Сян Цзинь Сюань из Тайваня. Как уже говорилось, он растет в горах Алишань, причем высота произрастания на 20% выше, чем у обычных чайных кустов. Молочный вкус и аромат у него почти незаметны. Это скорее намек, чем ярко выраженная особенность. Най Сян Цзинь Сюань – это абсолютно натуральный чай, в котором нет никакой химии. Собственно, с него и началась популярность молочных улунов.

Подлинный молочный улун Най Сян Цзинь Сюань производится по тем же технологиям, что любой слабо ферментированный улун типа Те Гуань Инь. То есть проходит те же стадии изготовления:

  1. завяливание на солнце в течение нескольких часов;
  2. мягкую ферментацию, при которой окислению подвергается лишь кромка листа;
  3. нагрев до высокой температуры, чтобы ферментацию остановить;
  4. скручивание листов небольшие шарики;
  5. окончательную сушку.

Чай молочный улун: полезные свойства и вред

На этом сходство заканчивается. Для получения легкого сливочного вкуса у настоящего Цзинь Сюань используют дополнительное окисление, которое наверняка является секретом тайваньских чаеводов.

А вот для изготовления более дешевого сорта чая «улун молочный» применяют специальные ароматизаторы, которые добавляют сразу после ферментации чайных листьев перед тепловой обработкой.

Качество этих добавок тоже может быть разным. Если компонент изготовлен на основе натуральных продуктов, то большой опасности для здоровья он не представляет. Но если он синтезирован химическим путем, то таких продуктов лучше избегать.

Покупать или не покупать ароматизированные чаи, это дело личных предпочтений. В конце концов, в любом пищевом продукте, который продают в магазинах, будь то печенье, шоколад, джемы или йогурты, присутствуют искусственные добавки. Однако люди их покупают и находят вкусными. Молочный улун – это лишь часть общей картины.

Но если непременно хочется натурального молочного чая, то за хорошую цену можно купить немного алишаньского улуна.

Общие характеристики

Молочный улун – это полуферментированный чай. По классификации (китайской), он занимает промежуточное место между зеленым и красным. При обработке данного продукта ферментацию доводят не до конца. Другими словами, ей подвергают не весь лист, а только его края и небольшую часть поверхности.

Нельзя не сказать и о том, что внутренние слои листа чая полностью сохраняют свою структуру и также не ферментируются. Именно поэтому считается, что молочный улун сочетает в себе свойства как зеленого чая (обладает насыщенным вкусом), так и красного (имеет яркий аромат).

В настоящее время данный продукт подразделяется на два вида. Первый очень близок к зеленому чаю (степень ферментации у него ниже), а второй – к красному (степень ферментации выше).

Молочный улун имеет многовековую историю. Такой чай очень часто применяется при церемонии гун фу ча, что переводится как «высшее чайное мастерство».

Оолонг культивируется преимущественно на Тайване, где выращивание чая является приоритетным направлением. Правительство страны вкладывает большое количество финансовых средств для развития технологий чайного производства. Молочный улун в классификационной шкале располагается между зеленым и черным чаем, его ферментативные свойства ниже, чем у черных сортов и выше, чем у зеленых.

Сырьем для производства чая оолонг становятся древовидные кусты сорта Цзинь Сюань, что переводится, как «золотой цветок». Впервые он был выведен более сорока лет в одной из исследовательских лабораторий.

Чем же полезен молочный Улун

Состав этого напитка уникален и полезен. Такой эффект наблюдается из-за избирательного действия молочного улуна на организм человека. При всем богатом содержании питательных элементов, восполняются только те витамины, в которых испытывается индивидуальная потребность. Учеными-врачами до сих пор не было выяснено ответа на такой необычный механизм действия чая.

Сам состав чайного напитка обусловлен содержанием таких веществ:

  • витамины и минералы;
  • антиоксиданты;
  • большое количество эфирных масел;
  • танины;
  • полифенольные соединения и т. д.

Всего около 400 полезных веществ, оказывающих исключительно положительное воздействие. Отдельно стоит выделить танин, который при распаде внутри организма способствует синтезированию ацетилхолина в клетках. Это помогает увеличить мыслительную деятельность и усилить концентрацию.

Чай молочный улун: полезные свойства и вред

Калорийность продукта зависит от многих факторов, к примеру, добавление сахара и т. п.  Сам по себе чай не содержит много калорий, на 100 гр пищевая ценность равняется 140 кКал, соответственно 1 ч. ложка несет в себе всего около 1, 5 кКал. А это, согласитесь, очень мало, особенно для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.

Богатый витаминно-минеральный комплекс чая оказывает на организм широкий спектр полезного воздействия. Здесь можно выделить такие особенности:

  1. Иммуностимулирующее действие.
  2. Антиоксидантные свойства создают хорошую профилактику развития опухолевидных новообразований.
  3. Чай усиливает регенерацию клеток и способствует выработке коллагена. В результате правильного употребления, исчезают мелкие морщины, а сама кожа становится упругой и подтянутой.
  4. Входящие в состав дубильные вещества и эфирные масла укрепляют стенки кровеносных сосудов, что снижает риск образования сердечно-сосудистых осложнений.

В такой момент ни в коем случае нельзя поддаваться соблазну перекусить, а весь процесс избавления от лишнего веса строить на рациональном питании и занятии спортом. В этом случае благородный напиток поможет обрести красивую фигуру и поспособствовать укреплению здоровья.

Чай молочный улун имеет уникальный состав. Он содержит в себе такие витамины, как С, Е, D, а также витамины группы В. Кроме того, в данном напитке имеются следующие минералы: кальций, железо, марганец, фосфор, калий и селен.

Благодаря такому составу чай молочный улун способен оказывать эффективное воздействие на сосудистую и сердечную системы. Полезен он и для всего организма в целом.

Китайский чай молочный улун по своему составу очень богат полезными веществами. Он содержит эфирные масла, дубильные вещества, полифенолы, необходимые организму микроэлементы и целый ряд витаминов.

Чай молочный улун: полезные свойства и вред

Благодаря этому он помогает человеку сохранять здоровье и поддерживать организм в хорошей форме.

  • Многие женщины используют молочный улун для похудения, что вполне оправдано. Во-первых, чай обладает низкой калорийностью: в одном грамме сухого листа содержится 1,4 килокалории. Во-вторых, молочный улун имеет свойство расщеплять жиры.
  • Замечено также благотворное влияние этого сорта чая на состояние кожи, которая становится упругой и эластичной.
  • Стоит отметить антиоксидантные свойства чая молочный улун, помогающие предотвращать появление в организме раковых клеток.
  • Помогает чай в профилактике и других заболеваний, поскольку является сильным иммуностимулятором. В период разгула вирусных инфекций чай сможет защитить вас от заражения.
  • Польза молочного улуна неоспорима для людей, предрасположенных к сердечно сосудистым расстройствам.
  • Сосуды становятся чистыми и эластичными, поскольку чай способствует выведению из организма холестерина, а также шлаков и токсинов.
  • Кроме того, чай оказывает положительный эффект на эмоциональное состояние человека. Он заряжает позитивной энергией, поднимает настроение и дает ощущение праздника.
ПОДРОБНОСТИ:   Вода минеральная славяновская противопоказания. Чем полезна минеральная вода для здоровья и красоты

Состав определяет пользу молочного улуна, ведь в готовом напитке содержится более 300 органических соединений. Кроме того, он богат на витамины и эфирные масла, содержит кофеин и его аналоги — теофиллин и теобромин. Они также тонизируют и бодрят, а кроме того, помогают сохранить нормальный электролитный баланс организма в отличие от других кофеинсодержащих напитков.

  1. Ускоряет метаболические процессы в организме.
  2. Способствует снятию отечности благодаря мочегонным свойствам.
  3. Стабилизирует уровень сахара в крови.
  4. Улучшает мозговое кровоснабжение, способствует умственной деятельности.
  5. Выводит из организма свободные радикалы и токсические вещества.
  6. Препятствует образованию раковых клеток.
  7. Укрепляет костную ткань, обеспечивает лучшее усваивание минеральных веществ.
  8. Обладает иммуностимулирующими качествами.
  9. Помогает нейтрализовать последствия стресса и эмоциональных перегрузок.
  10. Благотворно влияет на сердечную мышцу, укрепляет и очищает сосуды.
  11. Помогает очистить кожу, эффективен при многих дерматологических проблемах.

Для обеспечения тонизирующего эффекта, «безопасная» доза улуна составляет две-три чашки в день. Если же перестараться и выпивать больше, такой напиток может вызвать перевозбуждение нервной системы, расстройства пищеварения и другие негативные эффекты. Также перед приемом необходимо учитывать и некоторые противопоказания употребления этого напитка.

Целебное воздействие

Черный чай сильно уступает молочному улуну по содержанию антиоксидантов. Между тем, именно антиоксидантная активность напитка становится отличной профилактикой опухолевых образований. Эти вещества позволяют обрести моложавость в среднем возрасте и сохранить красоту в молодом, стимулируя продуцирование собственного коллагена.

Янтарный напиток содержит более 400 видов полезных веществ, в том числе витаминов, микроэлементов. Технология обработки чайного листа позволяет сохранить высокие концентрации всех компонентов. Особенно ценными являются эфирные масла, которые вкупе с дубильными веществами, способствуют укреплению сосудистых стенок. Таким образом, чай становится отличным профилактическим средством от инфаркта и инсульта.

Благотворное воздействие напитка на организм раскрывается указанным образом:

  • тонизирующий и согревающий эффект;
  • повышение иммунного потенциала организма;
  • снятие усталости, повышение работоспособности;
  • улучшение функций селезенки;
  • стабилизация аппетита;
  • регулировка пищеварения, снятие неприятных ощущений, тяжести в желудке после принятия жирной пищи;
  • укрепление кровеносной системы, в частности сосудистых стенок;
  • препятствие тромбообразованию;
  • смягчение приступов мигрени, устранение головной боли;
  • улучшение памяти, внимания, деятельность головного мозга;
  • очищение организма от токсических веществ;
  • улучшение состояния полости рта, свежести дыхания.

Полезные свойства молочного улуна уникальны, что обусловлено его составом. Фосфор, железо, селен, калий, витамины Д, Е, В, С способствуют общему укреплению организма. Витамин К улучшает показатели свертываемости крови, йод приводит в норму функции эндокринной системы, фтор укрепляет костную ткань и эмаль. Однако, для реализации всех свойств напиток должен быть правильно приготовлен.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на мягкий вкус, заваренный улун отличается весьма богатым и насыщенным составом. Это делает его употребление несколько ограниченным, ведь необходимо учитывать и потенциальный вред этого напитка.

  • Беременным женщинам, ведь содержащийся в напитке кофеин может негативно повлиять на здоровье будущего малыша, а также спровоцировать преждевременные роды.
  • После рождения ребенка, при грудном вскармливании, чай молочный улун, польза которого несомненна, может повлиять на вкус и состав грудного молока.
  • В случае индивидуальной непереносимости, этот напиток также будет нежелателен.
  • При почечных проблемах мочегонные свойства молочного улуна также могут привести к непредвиденным осложнениям, поэтому использовать этот напиток нежелательно.
  • Благодаря содержанию кофеина, напиток способен повышать артериальное давление, поэтому противопоказан при гипертонии.
  • Нельзя употреблять улун и при язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта.

Польза и вред молочного оолонга также определяется оригинальным составом. Считается, что для получения яркого молочного привкуса, кустарники опрыскивают молочной смесью. Разумеется, такая технология будет очень дорогой и трудоемкой, поэтому для придания отчетливого сливочного вкуса ароматизируется непосредственно сама заварка.

Несмотря на множество достоинств молочного улуна, всегда нужно помнить об умеренности в его употреблении этого чая. Любые излишества не идут на пользу, зато могут нанести вред.

Не стоит пить чай улун, особенно в больших количествах перед сном. Вы не сможете быстро уснуть из-за того, что напиток оказывает возбуждающее действие на нервную систему.

Кроме того, чай обладает сильным мочегонным эффектом, из-за этого надо проявлять умеренность тем, кто страдает заболеваниями почек.

Каждый человеческий организм индивидуален, и невозможно предугадать, как он отреагирует на тот или иной продукт. Поэтому при аллергических реакциях на молочный улун от него лучше отказаться, чтобы не нанести организму вред.

Противопоказания касаются также гипертоников из-за содержащегося в чае кофеина.

Крайне аккуратно надо пить молочный улун при беременности. Беременным женщинам лучше употреблять его в минимальных количествах или вовсе от него отказаться. То же касается и кормящих матерей, потому что неизвестно, как он повлияет на лактацию при грудном вскармливании.

Если оолонг принимается с учетом противопоказаний и в умеренном количестве, он не способен причинить вреда. Оптимальная норма составляет 1-3 чашечки в сутки.

Если человек перенес острую сердечную недостаточность, ему не следует пить напиток, что также относится к лактирующим и беременным женщинам. Это обусловлено тем, что чай насыщен теином — веществом ряда алколоидов, употребление которых должно быть ограничено в данном случае (оно способствует повышению давления).

Молочный улун способствует возбуждению нервной и сердечно-сосудистой систем, поэтому его не следует принимать перед сном. Люди, страдающие бессонницей, могут пить его только в первой половине дня.

При повышенной температуре и острых формах язвенной болезни напиток противопоказан. Кроме того, оолонг характеризуется мочегонным эффектом, что может негативно сказаться на здоровье почек.

Молочный улун, польза и вред которого были рассмотрены выше, это удивительно гармоничный напиток, обладающий уникальным, мягким вкусом и красивым янтарным оттенком.

ПОДРОБНОСТИ:   Чем полезны груши для организма человека

Вред от чая может быть лишь в безграничном потреблении. Несоблюдение указанных норм может дать противоположный результат. Поэтому в таком случае лучше всего не выходить за рамки и пить напиток в указанных дозах. Так избыточное количество теина, близкого по действию с кофеином, а также других веществ не рекомендовано людям, имеющим в анамнезе хронические заболевания.

Кроме того в список противопоказаний можно отнести:

  • беременность и лактационный период;
  • гиперчувствительность к входящим в состав чая компонентам;
  • гипертоническая болезнь;
  • язвенные процессы желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью, а особенно в период рецидива заболевания;
  • нарушения сна.

Некоторые ограничения касаются и людей, у которых наблюдается пониженный холестерин. Из-за высокой концентрации, входящих в состав танинов, употребление чайного напитка перед сном может вызвать бессонницу. Поэтому для придания бодрости организму и приливу сил, молочный улун лучше всего пить в утреннее время суток. Он утоляет жажду и хорошо расслабляет при стрессах, делясь живительной энергией.

  •  У улуна молочного проявляется, если есть непереносимость компонентов индивидуальная. В этом случае может появиться аллергическая реакция. Если ее нет, то при умеренном питье напитка принести вред он не должен.
  •  Но если выпивать более трех чашек в день, возможно появление бессонницы, так как в напитке содержится кофеин.
  •  Перед сном его пить также не рекомендуется, так как он обладает тонизирующими и бодрящими свойствами.
  •  Нельзя пить его беременным и кормящим из-за большой концентрации теина — кофеина. Из-за этого же свойства его не стоит пить и сердечникам. Он, подобно женьшеню, тонизирует и не даст уснуть.
  •  При заболеваниях мочевой системы и почек также не рекомендуется употребление этого продукта. Так как он мочегонный и может вызывать движение камней.
  •  С осторожностью относиться к улуну следует людям, имеющим в анамнезе заболевания желудочно-кишечного тракта, гастриты и язвы.
  •  Тем, у кого холестерин понижен, также лучше не злоупотреблять этим продуктом, так как чай его может понижать, а холестерин в нормальных количествах человеку нужен для жизнедеятельности.

 Для того чтобы насладиться настоящим вкусом и ароматом молочного улун, а также сохранить все полезные вещества, впрочем как и сорта Женьшень, Пу-эр и других — его нужно правильно заваривать. В молочном чае улун свойства зависят от правильности приготовления.

Чай молочный улун

 Вот несколько правил приготовления.

  1.   Лучшая посуда для заваривания чая оолонг — глиняная, металлическая крайне нежелательна, так как она обладает свойством реагировать с продуктом.
  2.  Воду нельзя брать водопроводную Лучше подойдет чистая родниковая, бутилированная или хотя бы отфильтрованная.
  3.  На один чайник (200 мл) потребуется 5-7 граммов заварки, но это зависит и от вашего вкуса.
  4.  Для заваривания сортов более слабого зеленого чая потребуется вода температурой 60-80 градусов и время 1-3 минуты. Более ферментированные сорта потребуют температуры – 90-95 и градусов и это займет 3-5 минут.

Для начала в чайник, предварительно ополаскивают кипятком, затем насыпают необходимое количество заварки и заливают ее нагретой водой на одну третью часть емкости. Выдерживают 15 секунд и сливают жидкость. Первой партией воды чайные листочки промываются. После этого наливают снова горячей воды и выдерживают уже одну минуту и чай уже готов.

Пить напиток не стоит больше двух-трех чашек в день. И нельзя совмещать чаепитие с приемом пищи. Хранят чай оолонг в закрытой посуде.

Обязательно посмотрите это видео. Вы узнаете в чем фишка чая улун и почему он, а не шен пуэр.

По количеству антиоксидантов рассматриваемый нами продукт ровно в два раза превосходит черный или красный чай. Также он богат различными полезными веществами. В этом чае их насчитывается более четырехсот видов. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в данном продукте, прекрасно сохраняются благодаря уникальной технологии обработки листа.

Полезные свойства чая заключаются в его тонизирующем и согревающем эффекте. Употребляя этот напиток каждый день, человек навсегда забудет, что такое усталость.

Как и зеленый чай, молочный улун быстро повышает работоспособность и способствует хорошей работе селезенки. Кроме того, он улучшает аппетит, а также помогает избавиться от неприятных ощущений и тяжести в желудке после приема жирной и жареной пищи.

Китайский чай молочный улун отлично укрепляет кровеносную систему, быстро снимает приступы головных болей, а также улучшает состояние слизистой рта и освежает дыхание.

Одной из главных особенностей данного продукта является его способность положительно воздействовать на стенки сосудов. Он хорошо их укрепляет, а также препятствует образованию тромбов. Постоянное применение чая помогает избавиться от лишнего веса и укрепить иммунную систему. Кроме того, для слабого пола этот продукт может послужить отличным средством против морщин. Он придает коже молодость и прекрасный цвет.

Есть ли противопоказания у такого чая, как молочный улун? Польза и вред обусловлены составом. Особых противопоказаний к применению чая нет. Однако перед его употреблением необходимо учитывать следующие факторы:

  • Высокий уровень кофеина может спровоцировать бессонницу. В связи с этим молочный улун крайне не рекомендуется пить перед сном.
  • Если у вас есть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов напитка, то после его применения может возникнуть аллергия.
  • Ввиду чрезмерного содержания теина молочный улун не рекомендуется пить беременным женщинам и кормящим матерям.
  • Не следует употреблять продукт в период обострения язвы желудка и гастрита.
  • У улуна совсем немного противопоказаний и практически нет негативных эффектов на здоровье. Но стоит помнить – этот напиток содержит кофеин, а потому бодрит. Употребление чая перед сном может стать причиной бессонной ночи.
  • При злоупотреблении улуном может появиться тахикардия, дрожь в руках и головная боль, но такое случается крайне редко.
  • Улун может быть противопоказан беременным женщинам, поскольку содержащиеся в чае эфирные масла не всегда полезны для плода.
  • Употребление оолонга противопоказано людям с расстройством желудка – язвой или гастритом.
  • Также не стоит увлекаться чаем лицам, страдающим болезнями почек или мочекаменной болезнью.

Как заваривать молочный улун правильно

Следует помнить, что имеющийся в продаже молочный улун может чрезвычайно различаться по качеству.

Впрочем, человек, принимая решение о покупке, всегда исходит из своих финансовых возможностей. Если вы не особый гурман, то вполне можете поискать молочный улун на полках супермаркета. Тем более что многие популярные бренды давно включили в своей ассортимент этот сорт китайского чая. Молочный улун можно найти в линейке чаев Черный дракон, Ахмад, Киплинг и Julius Meinl.

ПОДРОБНОСТИ:   Горчичное масло — полезные свойства и противопоказания

Най Сян Цзинь Сюань более высокого качества нужно искать в специализированных чайных магазинах или заказывать в Интернете у проверенных продавцов. Но как определить качество чая по внешнему виду? Есть несколько критериев.

  • Чистота. Это значит, что в чае должны отсутствовать чайная пыль, крошка, палочки от черенков листа.
  • Запах. С одной стороны, в чае должен чувствоваться аромат. Сухой чай не должен производить впечатления выдохшегося или пересушенного. С другой стороны, слишком резкий сливочный запах говорит о наличии дешевого ароматизатора.
  • Однородность. Все чайные комочки должны быть примерно одного размера и по внешнему виду должны быть цельными.
  • Цельность листа. Это можно определить в процессе заваривания, когда шарики начнут разворачиваться в полноценный лист. Рваные, поврежденные листья – признак низкосортного чая.

Купленный чай следует хранить в герметичной посуде вдали от продуктов с сильным запахом, например, специй. В чайных бутиках продают специальные плотно закрывающиеся банки и коробки из металла, хотя в Интернете встречается мнение, что металлические емкости для улуна не подходят.

Поскольку Най Сян Цзинь Сюань является слабо ферментированным улуном, то заваривать его нужно по тем же правилам, что Те Гуань Инь.

  1. Прежде чем заваривать чай, следует приготовить посуду: небольшие фарфоровые пиалы, фарфоровую гайвань и чашу справедливости «чахай». Для чая «улун молочный» светлый фарфор предпочтительнее, чем исинская глина. Фарфор подчеркнет приятный цвет настоя.
  2. Посуду следует прогреть, ополоснув ее один раз кипятком. После этого в гайвань на 200 мл можно насыпать 1–2 чайных ложки сухих чайных комочков. По китайской традиции сухой чай в прогретой гайвани нюхают, вдыхая его аромат.
  3. Затем гайвань заполняют горячей, но не кипящей водой. Оптимальная температура, чтобы заваривать молочный улун, составляет не более 85–90 градусов. Первую воду сливают сразу. В принципе это касается всех чаев. Так чайный лист освежают и смывают с него пыль.
  4. А вот следующая порция воды предназначена для заварки. Настаивают молочный улун 1–2 минуты, после чего настой сцеживают в чахай, а из него разливают по чашкам. После этого молочный улун можно пить.
  5. Качественный улун можно заваривать не менее 8 раз.

Цзинь Сюань хорош именно сам по себе, так что не стоит добавлять в него сахар, поскольку в нем есть естественная сладость. Не имеет смысла пить молочный улун с молоком, поскольку вся его прелесть состоит в тонком сливочном вкусе, который просто затеряется при таком смешивании.

Китайская чайная церемония давно стала одной из изюминок этой культуры. Разумеется, повторить ее в домашних условиях практически невозможно, но это не помешает нам также насладиться вкусом непревзойденного улуна. Для этого необходимо взять небольшие емкости, фарфоровые или керамические, а также учитывать и основные моменты заваривания улуна,

  1. Используется толстостенная керамическая посуда, в которой тонкий вкус и аромат напитка проявятся лучше всего.
  2. На небольшой заварник (200-250 мл объемом) берут всего две чайные ложки заварки.
  3. Емкость для заваривания необходимо предварительно обдать кипятком, чтобы чаинки лучше раскрылись.
  4. Первую заварку обязательно сливают, чтобы избавиться от пыли и возможных загрязнений.
  5. Настоящий улун можно заваривать до семи раз, причем оригинальный вкус напитка проявится, только при третьем заваривании.
  6. Пьют улун в теплом виде из небольших пиал. Не стоит подслащивать напиток сахаром, лучше использовать натуральный пчелиный мед.

Хранить заварку желательно в стеклянной герметично закрывающейся емкости. Чай быстро впитывает посторонние запахи, а также может менять цвет при длительном пребывании под солнечными лучами.

Особенности заваривания настоящего молочного улуна рассмотрены в приложенном видео ролике.

Молочный улун все чаще используют для получения уникального и очень полезного напитка. Его оригинальный состав отлично помогает ускорить метаболические процессы в организме, к тому же обеспечивает антиоксидантный эффект. Для этого необходимо знать, как правильно заваривать уникальный продукт, а наша информация поможет в этом, а также расскажет о чае молочном улуне, его вреде и пользе.

Как заварить чай

Последовательность приготовления напитка имеет первостепенное значение. Технология заваривания помогает сохранить все ценные и полезные компоненты. Выполняя представленные рекомендации, можно сполна насладиться ароматным и вкусным чаем и насытить организм минералами и витаминами.

Последовательность действий подчиняется следующим принципам:

  • фарфоровый чайник обдается крутым кипятком;
  • на дно теплой емкости выкладывается 9 г чайного листа;
  • в чайник заливается 500 мл горячей воды температурой 85 градусов;
  • залитая вода сливается;
  • жидкость в таком же объеме заливается вновь;
  • напиток настаивается 2-3 мин.

Настоящий, тонкий вкус и полностью раскрытый аромат улун подарит только после нескольких заварок. Длительность каждого следующего заваривания длится на три минуты дольше предыдущего. Мастера рекомендуют проводить 5-6 заливок.

Хранить чайный лист следует в сухом, затемненном месте, отдельно от прочих чаев и остропахнущих продуктов. Емкостью для хранения может стать фарфоровый или стеклянный сосуд с герметичной крышкой.

Чтобы получить не только вкусный и ароматный, но и полезный напиток, чай следует заваривать правильно. Если вы соблюдете все требования по приготовлению молочного улуна, он отдаст вам все свои целебные и ценные вещества.

Выполнив нехитрые действия по заварке напитка, вы сможете не просто насладиться вкусным и прекрасным чаем, но и насытить свой организм микроэлементами и витаминами.

Итак, чтобы полностью использовать все полезные свойства рассматриваемого нами продукта, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Обдайте фарфоровый или глиняный чайник кипятком.
  • Выложите в него около десяти граммов чайных листьев.
  • Залейте листочки пятьюстами миллилитрами горячей воды. Следите за тем, чтобы температура используемой вами жидкости не превышала восьмидесяти градусов. В ином случае аромат чая, а также все его полезные вещества будут уничтожены.
  • Слейте воду и тут же залейте новую жидкость в чайник.
  • Заваривайте молочный улун на протяжении двух-трех минут.

Следует отметить, что чайные листочки раскрываются полностью лишь после нескольких завариваний. Используя такую технику, вы обязательно получите прекрасный и настоящий тонкий вкус и аромат.

Кстати, каждое последующее заваривание молочного улуна должно длиться на три минуты дольше предыдущего. При этом общее количество завариваний чая может достигать пяти-шести раз.

Оцените статью
Eco Doctor