Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

Симптом

Интересные факты о йоде

Открытие микроэлемента произошло в начале 18 века химиком Бернар Куртуа, который занимался изготовлением селитры — в дальнейшем она использовалась для производства пороха. Селитру добывали из морских водорослей, где и был обнаружен йод, став случайной и такой важной находкой. Название было присвоено за счет цвета микроэлемента («Йодос» в переводе с греческого означает фиолетовый). Источником для промышленного выделения йода служат:

  • бурые нефтяные воды
  • морские водоросли
  • растворы натриевой селитры.

Актуальность проблемы йододефицита

Для начала стоит обязательно упомянуть о том, что вылечить данное состояние лишь путем возмещения дефицита йода не получится. Максимум, чего вы добьетесь – восстановите нормальный синтез гормона. Любой препарат с содержанием йода – это лишь профилактическая добавка, но никоим образом не основное лечение.

Поэтому при малейших подозрениях на наличие проблемы отправляйтесь к эндокринологу, который проведет всестороннее обследование и назначит грамотную терапию. Все будет зависеть от степени запущенности, вида недуга, возраста, причин, которые привели к дефициту. В одних случаях назначается препарат «Йодид», в других – средство «Эутирокс», в третьих уже невозможно избежать оперативного вмешательства.

Йод необходим детям и взрослым для нормального функционирования щитовидной железы, которая, как известно, регулирует процессы обмена веществ и энергии во всем организме.

В России практически вся территория, а в особенности европейская часть, является эндемичной по дефициту йода. Связано это с недостаточным содержанием микроэлемента в окружающей среде: в воде, почве, воздухе, а также в продуктах питания. Суточное потребление йода россиянами составляет 40–80 мкг в сутки при необходимых 100–150 мкг. Вследствие этого страдает щитовидная железа, происходит ее увеличение (эндемический зоб), развивается умственная отсталость.

Наибольшую опасность йододефицит представляет для беременных женщин. Появляется риск самопроизвольного выкидыша или преждевременных родов, а также вероятность мертворождения. Новорожденный ребенок может иметь аномалии или пороки развития органов, а в дальнейшем – отставать в росте и нервно-психическом развитии (снижение интеллектуальных способностей).

Особенности усвоения йода

  • Йод относится к химическим соединениям под названием галогены. В эту группу также входят фтор, хлор и бром, которые способны вытеснять собою йод из любых соединений. Вследствие этого употребление в пищу хлорированной воды, избыточное поступление в организм фторсодержащих средств и лечение бромсодержащими препаратами уменьшают количество йода в организме.
  • Особые вещества, которые содержатся в краснокочанной и цветной капусте, репе, редисе, сое, горчице и брюкве, блокируют реакции метаболизма йода, поэтому их не стоит комбинировать с йодсодержащими продуктами.
  • Некоторые лекарственные препараты также блокируют усвоение йода: кордарон, пенициллин, эритромицин, сульфаниламиды, бром, стрептомицин, левомицетин, аспирин, гормоны и др.
  • При дисбактериозе нарушается всасывание йода.
  • Улучшают усвоение йода следующие минералы: кобальт, марганец, селен, медь -продукты с их содержанием целесообразно комбинировать с йодсодержащей пищей.
  • При приготовлении продуктов термическим способом около 50 % йода разрушается. При высоких температурах йод улетучивается, поэтому пищу лучше тушить или отваривать, а не жарить. Соль, обогащенную йодом, добавлять в уже готовое блюдо.

Нормальные значения ежедневной потребности в йоде

  • Дети грудного возраста (с рождения и до 2 лет) – 50 мкг;
  • дети дошкольного возраста (с 2 до 6 лет) – 90 мкг;
  • дети младшего школьного возраста (с 7 до 12 лет) – 120 мкг;
  • подростки (старше 12 лет) и взрослые – 150 мкг;
  • беременные и кормящие грудью женщины – 200 мкг.

Для правильного развития всех органов необходима выработка гормонов щитовидной железы. В их синтезе активное участие принимает йод. В женском организме этот микроэлемент становится участником таких процессов:

  • регулирует температуру тела;
  • нормализует энергетический обмен;
  • стабилизирует метаболизм ряда витаминов;
  • управляет скоростью биохимических процессов.

При недостаточности йода у женщины может произойти нарушение функций:

  • развития, роста организма;
  • преобразования пищи в энергию;
  • водно-электролитного обмена;
  • нервно-психического развития;
  • умственной активности;
  • сохранения здоровья волос, ногтей, кожи, зубов;
  • увеличения потребления кислорода тканями;
  • липидного, белкового обмена.

Признаки недостатка йода

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

Самое серьезное осложнение со здоровьем при йододефиците – гипотиреоз – недостаток гормонов щитовидной железы. При появлении симптомов патологии необходимо обратиться к врачу. Женщина может наблюдать у себя:

  • нарушение пищеварения – отрыжку, запоры;
  • отсутствие аппетита;
  • мышечные боли;
  • ощущение комка в горле;
  • головокружение;
  • увеличение зоба;
  • повышение холестерина в крови;
  • набор веса;
  • ощущение холода;
  • депрессию;
  • повышенную утомляемость.

Нередко появляются такие симптомы нехватки йода в организме женщины:

  • сухость кожных покровов;
  • снижение потоотделения;
  • ломкость ногтей;
  • выпадение волос;
  • нарушение работы слюнных, слезных желез;
  • трудности концентрации внимания;
  • снижение иммунитета;
  • ухудшение слуха;
  • нервозность;
  • сложности носового дыхания;
  • снижение лактации.

При сильной нехватке йода возможно появление и таких симптомов нарушения работы женского организма:

  • возникновения проблем с интеллектуальной деятельностью;
  • ухудшения запоминания;
  • постоянной сонливости;
  • чувства тяжести в груди;
  • отечности лица, области глаз, рук, ног;
  • хриплости голоса;
  • слабости суставов;
  • увядания кожи;
  • частых мигреней;
  • снижения либидо;
  • бесплодия.

Половина поступившего йода поглощается щитовидной железой для построения органом двух гормонов: трийодтиронина и тироксина. Эти гормоны осуществляют регуляцию важнейших функций организма, и их дефицит тотчас отражается на состоянии сердца, кожи и ее придатков, функционировании ЖКТ, умственной деятельности человека и т.д.

Проявления йододефидита у детей

Действие дефицита йода можно сравнить с ионизирующей радиацией — мы не ощущаем его нехватку ни одним из органов чувств. Однако чем дольше организм испытывает дефицит йода, тем более выраженные изменения в нем развиваются, причем не всегда мы связываем их именно с йодным голоданием.

Принято считать, что единственным проявлением недостатка йода является эндемический зоб (увеличение размеров щитовидной железы). На самом деле зоб — это лишь небольшая видимая часть заболевания. Существуют другие йоддефицитные состояния, причем гораздо более серьезные по своим последствиям.Чем младше ребенок, тем неблагоприятнее дефицит йода отражается на его здоровье.

В школьном возрасте вследствие бурного роста организма существенно возрастают нагрузка на щитовидную железу и потребность в йоде. Из-за нехватки йода в воде и продуктах щитовидная железа начинает увеличиваться в размерах, что помогает восстановить синтез гормонов.

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

В большинстве случаев зоб не определяется визуально и выявляется лишь при пальпации щитовидной железы врачом (так называемая I степень зоба). При отсутствии йодной профилактики железа продолжает увеличиваться в размерах и становится видимой при осмотре шеи (II степень зоба). Как правило, именно видимый зоб является поводом для обращения к врачу.

Желательно диагностировать зоб на более ранних этапах, поэтому пальпация щитовидной железы должна стать таким же обычным методом обследования ребенка, как осмотр зева или измерение температуры. В середине 1990-х годов, когда йодная профилактика практически отсутствовала, во многих регионах России зоб определялся у 30-40% детей.

На первый взгляд, эндемический зоб кажется довольно безобидным заболеванием и большинство пациентов чувствуют себя совершенно здоровыми. Однако с помощью специальных тестов установлено, что у школьников ухудшаются внимание, память, снижается школьная успеваемость, пропадает интерес к учебе, при этом родители и учителя объясняют это особенностями характера или воспитания, ленью.

У некоторых детей ухудшаются показатели физического и полового развития, у девочек это может сопровождаться нарушением менструальной функции.На этом пагубное влияние дефицита йода не прекращается. Зоб является как бы стартовой площадкой для развития узловых образований щитовидной железы. К счастью, у детей они встречаются достаточно редко.

Эндемический зоб — заболевание щитовидной железы, при котором она увеличивается вследствие недостаточного поступления йода в организм. Как правило, эндемическим зобом болеют дети младшего школьного возраста и подростки.В начальной стадии заболевания, когда щитовидная железа ещё имеет нормальные размеры и не душит гортань, проявляются такие симптомы: головокружение, головная боль, недомогание и усталость, слабость, неприятные ощущения за грудиной.

Гипотиреоз — заболевание, при котором в отсутствии достаточного количества йода происходит выработка тиреоидных гормонов щитовидной железой (гипофункция органа).

— длительная желтуха в периоде новорожденности;— снижение физической активности ребенка на первом году жизни (долгое время не сидит, не ползает, не ходит);— позднее прорезывание зубов и закрытие большого родничка;— вялость, сонливость, слабая реакция на окружающие события;— кожа сухая, толстая; волосы ломкие, тусклые; отечное лицо, кисти и стопы;— явное отставание в физическом и нервно-психическом развитии.

Не секрет, то, что для того, чтобы нормально работал человеческий мозг, о нем нужно заботиться.

И чтоб обеспечит такую работу, организм, а особенно мозг должен получать три важных микроэлемента. Это йод, железо и цинк. Если ребенок, получает все три компонента в нужном количестве то и память у такого ребенка лучше и работоспособность повышенная. А это значит, что такой ребенок будет учиться лучше, ведь весь гранит науки ему не придется грызть, насилуя себя. Ему все будет даваться без особого труда.

Но, чтоб все так и было, нужно понимать, какой компонент, на что влияет и почему без них нельзя обойтись?

Вот по этой причине, давайте на каждом нужном микроэлементе остановимся подробней.

Итак, начнем с такого важного и необходимого микроэлемента, как йод.

Здесь стоит отметить, что йод оказывает огромное влияние на интеллект и его развитие у ребенка. Об этом знают многие. Только вот, к сожалению, относятся не все к нему серьезно.

А ведь именно йод помогает малышу развиваться, складывать слова в словосочетания и их в целые предложения. С ним связано все, Это касается и развития речевых функций, развитие таких видов памяти, как зрительная и слуховая. Именно у тех детей, в организме которых йода достаточно, лучше получается запомнить, говорить и выражать свои мысли.

Но если мама по какой-то из причин не смогла свой организм подпитать йодом, тем самым вложить в организм малыша его в достаточном количестве, это можно исправить. Для этого нужно систематически проводить своему ребенку йодопрофилактику. Что это такое, спросите вы? Это значит, что нужно систематически пополнять детский организм эти микроэлементом. Где же его взять?

ПОДРОБНОСТИ:   Прорезывание верхних зубов: как режутся верхние зубы

Ответ просто, это йодированная соль. Но если ребенок практически не ест соль, то в этом случае помогут аптечные минеральные комплексы, в которых есть йод. Тем более, что купить такой микроэлементный комплекс можно купить в любой аптеке. В них йода столько сколько нужно. Обычно такой комплекс используется в профилактических целях, а лучше перед началом учебного года, чтобы у детей не было дефицита (нехватки) йода, что легко понять по описанным симптомам.

Кроме этого, можно своего малыша приучить пить чай, в основе которого входят растения содержащие йод. Вот, к примеру, очень полезно пить чай с добавлением листьев грецкого ореха. Именно это растение содержит наибольшее количество йода. К тому же приготовленный напиток с листьев ореха, не только не навредит, но и улучшит, память, работоспособность мозга и даже сможет провести профилактику целого ряда заболеваний.

Вот, к примеру, это заболевания щитовидной железы, работа которой очень важна для организма в целом.

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

А вот еще один, очень важный микроэлемент, это железо. Тем, у кого его нехватка, характерна бледность кожи. Как и при дефиците (нехватке) йода, так и при нехватке железа у детей проявляются симптомы сильной слабости, апатии, равнодушия к жизни. Их интеллект вялый. А все потому, что в результате нехватки железа, страдает нехваткой кислорода мозг. В общем, таким детям не хочется учиться, у них плохая память, а значит и учится такой ребенок очень плохо. Но все можно исправить.

Для этого нужно употреблять как можно больше продуктов, в которых большое содержание железа. Это касается, мяса, гречки, пшена, бобовых, хлеба. И даже если ребенок хорошо кушает, а его рацион тщательно подобран, все равно может возникнуть нехватка этого микроэлемента. Отчего и почем у так случается.

Да все потому, что железо, это именно тот микроэлемент, который очень плохо, можно даже сказать с трудом усваивается в организме. От этого железо, как минерал и назвали капризным микроэлементом. Для того, чтоб его нужное количество не проходило в организме сквозняком, для его хорошего усваивания нужно создать ему надлежащие условия. И это, прежде всего, правильно подобранный перечень продуктов.

Кроме этого нужно понимать, что лучше всего усвоится железо, которое находится в продуктах животного происхождения. Это касается мяса и печени. При этом жира быть не должно. Он только помешает пополнить организм железом. По этой причине, лучше кормить своего ребенка постным мясом. При этом не стоит одновременно в детский рацион питания включать такие продукты, как мясо и молоко.

Как видите, выход из сложившейся ситуации есть и для того, чтоб ребенок хорошо учился, его нужно кормит полноценной пищей. Только при нормальной работе желудка, сможет нормально работать мозг. А для этого ребенок должен быть всегда сыт.

У маленьких детей потребность в йоде намного выше, нежели у взрослых. Причина этой закономерности довольно проста – растущему организму необходимо намного больше витаминов и полезных веществ для формирования костной массы, внутренних органов и систем жизнедеятельности.

Если у ребенка наблюдается дефицит йода, то прослеживается такая симптоматика:

  • Полная или же частичная потеря аппетита;
  • Повышенная усталость после незначительных физических/умственных нагрузок;
  • Снижение умственной деятельности, что отражается на успеваемости в учебном учреждении;
  • Отставание в физическом развитии (осложнение – кретинизм);
  • Гипотиреоз – дефицит выработки гормонов щитовидной железы.

>Нередко дети не дают выраженных симптомов йододефицита достаточно длительно, все проявления похожи на многие другие патологии (инфекции, соматические неврологические патологии). Поэтому, определить то, что в плохом самочувствии у детей виновен именно йод, можно исходя из данных о эндемичности района по йододефициту, а также определении некоторых специфичных лабораторных показателей, либо по совокупности косвенных данных и общих проявлений.

Нередко дети в условиях хронического дефицита йода быстро утомляются, у них не хватает энергии, они медлительны или раздражительны, обидчивы и нервозны. У них выявляются упорные анемии, кожные покровы сухие и подвержены травматизации, могут выявляться отеки в области век по утрами на протяжении дня (при этом почки здоровы и нет иных видимых причин).

Кроме этого, дети жалуются на то, что постоянно мерзнут, часто простужаются и неважно кушают, при этом вес у них может прибывать. Может наблюдаться замедление роста в длину, руки и ножки все время холодные, хотя дома тепло, они плохо усваивают школьную программу, часто устают к вечеру. Такие дети не могут дополнительно посещать кружки, секции, так как на это просто не хватает энергии и сил.

Суточная потребность в йоде в зависимости от возраста ребенка
ВозрастДозировка (мкг/сутки)
От рождения до 2 лет50
От 2 до 6 лет90
7–12 лет120
Старше 12150

Что такое недостаток йода и каким заболеваниям он может привести?

Если длительное время присутствует выраженный йододефицит, это может привести к развитию опасных заболеваний.

  1. Гипотиреоз. Заболевание напрямую связанное со снижением количества йода. Проявляется такими симптомами: ожирение, отечность тканей шеи и головы, зябкость, снижение температуры тела. Также сухость кожи, ломкость волос и ногтей, нарушения менструального цикла у женщин, увеличение щитовидки.
  2. Кретинизм. Болезнь проявляется как замедление психических и умственных реакций у детей, снижение работоспособности. Концентрация и сосредоточенность понижены. Причиной кретинизма чаще всего является недостаток йода в организме матери во время беременности. В результате формируется меньшее количество клеток головного мозга у плода. Также могут развиться глухота и немота.
  3. Узловой и диффузный зоб. При длительном недостатке гормонов щитовидки происходит разрастание ее железистых тканей. В итоге щитовидка может вырасти до значительных размеров. Она будет препятствовать нормальному дыханию и глотанию.
  4. Ожирение. При снижении уровня йода у женщины отмечается стойкий набор веса, который не корректируется никакими диетами и увеличением физической активности.
  5. Анемия. Недостаток йода является провоцирующим фактором снижения концентрации гемоглобина в крови.

Йод – это важный микроэлемент, он незаменимый и не может образовываться в организме и по телу.

Предназначен для полноценного функционирования щитовидки и образования ею необходимых гормонов.

Организм пополняет йод из некоторых источников:

  • 5% из воды;
  • 5% из воздуха;
  • 55% из продуктов;
  • 35% из растительной пищи.

Потребность йода разная у каждой группы людей.

От рождения до полугода100 мкг
От полугода до года130 мкг
От 1 до 7 лет90 мкг
От 8 до 13 лет120 мкг
От 13 до 18150 мкг
Совершеннолетний человекОт 150 до 300 мкг
Период беременности и кормленияОколо 300 мкг

Если в организме дефицит йода, его потребление увеличивается до 300 мкг. Йододефицитом страдают около 30-40% всех людей.

Интересно!

В промышленных масштабах йод производится из водорослей морского дна либо нефтяных вод.

Существует ряд заболеваний, которым сопутствуют нехватка йода в организме:

  1. Появление эндемического зоба – это увеличение щитовидки и ее узлов. Видно при внешнем осмотре.
  2. Гипотиреоз у детей является врожденным и ведет к задержке развития. Возникает, если женщина страдала от недостатка йода в период беременности. У новорожденных повышается риск возникновения раковых опухолей щитовидной железы.
  3. Микседема – гипофункция щитовидки, бывает у взрослых. Проявляется отеком слизистой части горла и слабости организма.

У людей, живущих в северных областях, подобные заболевания встречаются чаще.

Во время беременности недостаток йода может привести к пагубным последствиям: возможны выкидыши и внутриутробные заболевания плода.

Помимо этого, дефицит гормонов щитовидной железы может вызвать мастопатию.

Чем опасен недостаток йода в организме:

  • Детский креатинизм — одна из форм врожденного гипотиреоза, вызываемого дефицитом гормонов щитовидной железы и характеризующееся снижением ее функций, задержкой умственного и физического развития ребенка.
  • Микседема – проявления гипофункции щитовидной железы у взрослых: отек слизистых, снижение обменных процессов, общая слабость, ускоренное старение.
  • Эндемический зоб – гипофункция и резкое увеличение щитовидной железы, узлы которой просматриваются через кожу даже визуально. Эндемический – это значит, что патология связана с недостатком природного йода в определенной местности (горы, удаленные от морей территории, крайний Север). Увеличение щитовидной железы расценивается как предраковое заболевание.
  • Недостаток йода в период беременности, который может привести к уродству плода, мертворождению, задержке внутриутробного развития. Дети, рожденные в состоянии йододефицита, имеют повышенный риск развития рака щитовидной железы.

Основные причины йододефицита

  1. Несбалансированное питание: ограниченное потребление продуктов, богатых йодом (креветки, рыба, морская капуста, гречка и т. д.).
  2. Нарушение процессов всасывания в желудочно-кишечном тракте (йод плохо усваивается).
  3. Проживание в районе, эндемичном по йододефициту (низкое содержание микроэлемента в воде, почве и воздухе).
  4. Наследственная предрасположенность (нарушение выработки тиреоидных гормонов).

Главный симптом заболевания – увеличение размеров щитовидной железы. Это компенсаторная реакция организма на недостаток тиреоидных гормонов.

Домашний способ диагностики йододефицита

Точно узнать количество микроэлементов можно с помощью анализа в лаборатории.

Посмотреть концентрацию йода в крови у женщин и ее расшифровку можно в таблице.

Анализ на содержание йода проводят по моче. Ее количество должно быть около 60-90 мл. Для достоверности, она должна быть собрана перед сдачей.

В случае долгого хранения мочи, происходит разрушение элементов и анализ показывает ошибочные результаты.

Тест проводится в течении 2-3 часов с помощью реагентов. Они вступают в реакцию с йодом, который содержится в жидкости.

Таблица Норма йода варьируется в зависимости от возраста.

Дети до 1 года45 — 50
От 1 до 7 лет85 — 90
От 8 до 13120
Подростковый период (14 — 16)130
Взрослые люди (от 18)150

Данные написаны в расчете мкг на литр.

Если анализы показали отклонение, стоит их повторить через сутки. Если ситуация повторяется, назначается лечение.

Многие знают, что одним из первых симптомов недостатка элемента является ощущение комка в горле. На самом деле, подобный признак служит целому ряду заболеваний.

Если у мужчин или женщин появились подозрения, что начинается развитие заболевание, уровень йода можно проверить в домашних условиях. Тест проводится перед сном.

ПОДРОБНОСТИ:   Рефлюкс эзофагит - симптомы и лечение, степени, диета

Внимание!

При чувствительной коже можно получить ожог!

Чтобы определить недостаток йода в организме нужно на кожу руки, с внутренней стороны предплечья, нанести спиртовой йодовый раствор.

Следует взять ватную палочку, смочить ее в растворе, и провести полоску в 5 см. Ниже нужно нарисовать еще одну линию, проведя дважды ватой по одному месту. Третья полоска должна быть из 3-х слоев раствора.

Утром требуется осмотреть руку. Нормальное количество йода в организме, если исчезла одна линия.

Недостаток йода в организме

При отсутствии 2-х полосок в организме начинается дефицит. Если же на коже не осталось йода, это свидетельствует о значительной нехватке йода.

Чтобы узнать, достаточно ли йода, в народной практике существует еще один метод с нанесением вещества на кожу. Требуется нарисовать сетку и проследить, какое время она продержится:

  1. До 3-х часов – серьезный дефицит.
  2. От 3 до 6 часов – минимальная нехватка.
  3. Больше 6 часов – хорошее состояние.

Подобное тестирование не может дать точную характеристику, оно является лишь приблизительной оценкой состояния человека.

Существуют факторы, влияющие на результат домашнего теста:

  1. Температура и влажность воздуха в помещении.
  2. Толщина кожного покрова.
  3. Изменение впитывания из-за особенностей потовых или сальных желез.

Если человек ворочается во сне, велика вероятность просто стереть йод. Тогда тест бесполезен и узнать, хватает ли микроэлементов, можно только в лаборатории.

Существует простой тест, который позволяет предположить недостаток йода в организме. Для диагностики понадобится обычная спиртовая настойка йода для наружного применения. Ватную палочку окунают в йод и на внутренней части предплечья рисуют 3 линии:

  • 1 – одно прорисовывание
  • 2 – провести по линии два раза
  • 3 – трехкратно прорисовать йодную линию.

Процедура выполняется перед сном, а утром оценивается результат: исчезнувшая только первая линия говорит о достаточном количестве йода в организме, исчезнувшие две первые линии сигнализируют о скрытом недостатке микроэлемента, а три исчезнувшие линии говорят о явном йододефиците – пора отправляться к врачу!

Конечно, хронический дефицит йода и возникшие вследствие этого заболевания вы самостоятельно не устраните, но если нехватка йода еще не привела к нарушениям в организме и проявляется усталостью и утомляемостью, то, как говорится, еще не все потеряно. Попробуйте восполнить недостаток домашними средствами.

  1. Готовьте каждый день для себя фруктовый сок, добавляя в стакан 1 каплю йода.
  2. Раз в неделю ничего не употребляйте в пищу, кроме специально приготовленного салата. Возьмите стакан измельченной гречки, столько же грецких орехов и аналогичное количество меда (желательно гречишного). Смешайте все компоненты и кушайте на здоровье. Пить можно столько жидкости, сколько хочется.
  3. Почаще балуйте себя виноградом, говядиной, морепродуктами.
    недостаток йода в организме симптомы лечение профилактика

Дополнительные источники йода

При назначении препаратов и выборе дозировок, в зависимости от возраста ребенка, врач должен учитывать дополнительные немедикаментозные источники поступления йода. К ним можно отнести, прежде всего, у малышей специальные продукты питания (питьевая вода, молоко, печенье) и смеси, обогащенные йодом. Кроме того, актуальным источником йода будет и соль. Но стоит помнить, что в детском возрасте пищу рекомендовано солить очень умеренно и таким образом йод поступает в очень ограниченных количествах.

Продукты с йодом

Для восполнения йододефицита необходимо употреблять в пищу продукты с максимальным его содержанием. При этом важно помнить, что микроэлемент является летучим химическим соединением. В процессе кулинарной обработки его содержание резко снижается (при варке – на 30–50 %, при жарке – на 50–70 %). Желательно овощи нарезать крупными кусками или готовить целиком. Предпочтительным способом обработки является приготовление на пару.

Как устранить дефицит йода в организме

Устранить дисбаланс микроэлемента можно двумя способами:

  • путем рационализации питания с включением в ежедневный рацион продуктов и жидкостей, содержащих йод в требуемых количествах
  • путем применения искусственно синтезированных препаратов йода.

Если есть подозрения в наличие йододефицита следует обратиться к терапевту, который при необходимости направит к эндокринологу для обследований: УЗИ щитовидной железы и кровь на гормоны. Врач поможет скорректировать питание и назначит препарат в случае необходимости.

Профилактика йододефицита

Препараты йода применяют как наружно на кожу и слизистые в антисептических целях, так и внутренне — при атеросклерозе, хронических процессах воспалительного характера в дыхательных путях, третичном сифилисе, хроническом отравлении ртутью и свинцом. Отдельную группу препаратов составляют лекарственные средства для терапии и профилактики эндемического зоба.

Применяется йод и для лечения женских заболеваний — фиброзно-кистозной мастопатии, фиброме матки и эндометриозе. В данном случае йод способствует реакциям превращения эстрадиола в эстирол, менее активный гормон.

Если выяснено, что в причинах плохого самочувствия виновен йод, важно пополнить его запасы в организме за счет особой диеты или медикаментозных препаратов. К сожалению, дети не очень охотно едят продукты, богатые йодом в силу их вкусовых качеств или аллергии (морская капуста, морепродукты, рыба). В таких случаях, после консультации с эндокринологом будет показано применение препаратов йода в таблетированной форме.

Если же имеются признаки эндемического зоба, нарушения обменных процессов выражены достаточно ярко или имеются длительно, будет рекомендован прием лечебных дозировок, которые позволяют достаточно быстро и активно привести в норму работу железы, и активизируют процессы синтеза гормонов. Применяют препараты йода только по назначению врача, и только тот медикамент, который был рекомендован.

В случае отсутствия его в аптеках или же высокой его стоимости, стоит обратиться к врачу для того, чтобы произвести замену лекарства на другое. А вот самостоятельно этого делать не стоит. Различные препараты йода могут содержать различные дозировок препарата, имеют различные наполнители или дополнительные вещества, и можно навредить организму ребенка, если применять вещества неправильно.

Для того чтобы устранить дефицит йода в организме, необходимо обогатить рацион продуктами, содержащими этот микроэлемент. Самыми полезными продуктами при недостатке йода считаются морепродукты: морская капуста, кальмар, креветки, икра, хек, минтай, треска и др. В меньших количествах йод содержится в речной рыбе, яйцах, говядине, молоке, злаках, грибах, овощах (шпинат, щавель, зеленый лук, спаржа, баклажаны, свекла, помидоры, редис, чеснок, картофель).

Присутствует этот микроэлемент в ягодах и фруктах (бананы, апельсины, лимоны, дыни, ананасы, хурма). При приготовлении блюд рекомендуется использовать йодированную соль. Кроме того, производится целый ряд продуктов питания, дополнительно обогащенных йодом (молоко, хлеб, яйца, минеральная вода и др.). Для детей выпускаются сухие молочные смеси, в состав которых входит йод.

Помимо диеты для коррекции йододефицита рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы (Витрум, Алфавит и др.), а также препараты йода (Йодомарин, Калия йодид, Йодбаланс и др.).

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей
Йодированной солью следует заменять соль обычную людям, проживающих в регионах йододефицита.

Для профилактики недостатка йода в организме необходимо включить в диету продукты, богатые йодом, а также периодически принимать препараты, содержащие этот микроэлемент, в профилактической дозе.

Для профилактики йододефицита во время беременности и лактации всем женщинам врачи рекомендуют принимать препараты, содержащие йод в дозе не менее 200 мкг/сут. Избежать возникновения дефицита этого микроэлемента в организме будущим мамам поможет антенатальная профилактика. На этапе планирования беременности за полгода до ее наступления рекомендуется принимать препараты йода в профилактической дозе. Это поможет предотвратить заболевания, связанные с йододефицитом, у новорожденного ребенка.

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

Все домашние способы лечения, перечисленные выше, отлично подойдут и в качестве профилактических мер. Не забывайте о пользе сельди, скумбрии, креветок, трески. Обязательно употребляйте в пищу морскую капусту, пшено, черноплодную рябину, молочные продукты. Не игнорируйте и рыбий жир. Несмотря на все негативные ассоциации и воспоминания из детства, продукт очень богат йодом. Тем более сегодня вы можете приобрести в аптеке капсулы рыбьего жира, которые будете принимать с удовольствием. Будьте здоровы!

Проблема нехватки йода в организме, лечение которой сводится к ежедневному употреблению этого микроэлемента, можно проводить двумя путями: принимать специальные медпрепараты, добавки и продукты питания, богатые содержанием йода. Нельзя, выпив «таблетку», запастись йодом. Как же пополнить его запасы?

Грамотное решение этой проблемы – своевременная профилактика. Можно выбрать два пути – прием медикаментов или продуктов питания с содержанием йода.

Перед тем как рассказать о том, как пополнить недостаток йода в организме, развенчаем несколько «йодных» мифов.

  1. Часто можно встретить информацию, что нанесение йодной сетки на область щитовидной железы один раз в неделю, даст организму необходимую дозу важного микроэлемента. На самом деле, йод может поступить в организм только с продуктами или медикаментами – через кожу запасы в организме не пополняются!
  2. Говорят, что в морской соли есть йод. Неправда. Соль получают выпариванием, и йод тоже выпаривается. Этот микроэлемент содержится не в морской, а в йодированной соли.
  3. Употребляя йодированную соль, можно вызвать переизбыток йода в крови, что не менее опасно, чем нехватка йода. Ответьте на вопрос: сможет ли человек за сутки съесть полстакана йодированной соли? Это невозможно! Именно столько нужно съесть соли за день, чтобы перенасытить йодом организм.
морская рыба и капуста;
грецкие орехи;
гречневая каша;
молоко;
кисломолочные продукты.

Можно пить комплексы витаминов, богатые на йод или специальные средства. Особенно это касается зимнего периода, когда в организме не хватает витаминов и элементов.

Морская капуста — лидер среди продуктов питания по содержашию йода.

Йодомарин (аналоги: Йодбаланс, калия йодид, Антиструмин, Йод Витрум и др.) – это йодсодержащий препарат. Имеет 2 возрастные дозировки: 100 и 200 мкг. Используется для профилактики и лечения заболеваний, сопровождающихся недостатком йода (эндемический зоб и пр.). Препарат необходимо принимать после еды и запивать большим количеством воды, для малышей таблетки растворяют в бутылочке.

Для профилактики йододефицита детям начиная с грудного возраста назначается 50–100 мкг Йодомарина в сутки, подросткам и взрослым – 100–200 мкг, беременным женщинам – 200 мкг. Для лечения эндемических состояний используются более высокие дозы препарата в зависимости от стадии процесса и тяжести заболевания (100–200 мкг в сутки у детей и подростков, 300–500 мкг у взрослых).

Йодомарин в качестве профилактического средства обычно применяется в течение длительного времени (от нескольких месяцев до нескольких лет, а иногда и пожизненно). Для лечения зоба достаточно 2–4 недель у грудных детей и 6–12 месяцев у подростков и взрослых.

ПОДРОБНОСТИ:   Лечение народными средствами антрального отдела желудка, Лечение народными средствами

Препарат противопоказан при гиперфункции щитовидной железы и повышенной чувствительности к йоду или другим компонентам препарата (лактоза).

Йод-актив – это биологически активная добавка к пище, содержит йод в дозе 50 мкг. Используется в профилактических целях. Принимается 1–2 раза в сутки во время еды. Противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов препарата.

Также важно помнить, что йод входит в состав многих поливитаминных комплексов (Витрум Кидс, Мульти-табс  Малыш, Алфавит «Наш малыш», Алфавит «Мамино здоровье» и др.), поэтому дополнительный прием йодсодержащих препаратов может привести к избытку йода в организме.

Симптомы избытка йода в организме: повышенное слюноотделение, металлический привкус во рту, острая аллергическая реакция по типу крапивницы. Высокие дозы йода могут привести к поражению сердца, почек и даже к летальному исходу (смертельное количество микроэлемента – 3 г). Необходимо срочное промывание желудка и отмена препарата.

Несмотря на такие тяжелые последствия дефицита йода, его достаточно легко предупредить, причем йодная профилактика должна охватить как можно большее число людей. Самым известным способом профилактики является йодирование пищевой соли. В последние годы в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения существенно пересмотрены нормативы йодирования соли.

Использование йодированной соли в принципе не может привести к передозировке йода и аллергическим реакциям.Использование йодированной пищевой соли привело к значительному снижению частоты возникновения эндемического зоба как среди детей, так и среди взрослых.

Недостаток йода в организме, симптомы у женщин, мужчин и детей

Необходимо соблюдать некоторые правила использования йодированной соли:— в йоддефицитном регионе йодированную соль необходимо использовать всем жителям, а не только больным с эндемическим зобом и лицам с повышенным риском образования зоба;— при покупке соли следует убедиться, что она йодированная и срок ее годности не истек (эти данные обязательно указываются на упаковке);

В торговой сети имеется несколько разновидностей йодированной соли. Так, для семей, где растут дети, лучше подойдет соль, одновременно йодированная и фторированная, а для лиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями выпускается йодированная соль с пониженным содержанием натрия и обогащенная калием и магнием.

Искусственно обогащенные йодом продукты

Продукты, содержащие йод в большом количестве – это представители морской флоры и фауны.

  • К примеру, 100 гр. сухой ламинарии (морской капусты) полностью покрывает суточную дозу йода для человека. Это не означает, что каждый день следует съедать именно такое количество, ведь йод содержится и в других продуктах. Но сдабривать сухими водорослями любые салаты и готовые блюда можно и нужно, главное – не подвергать продукт термической обработке.
  • Из животной пищи йодом богата морская рыба и другие морепродукты животного происхождения (мидии, креветки и пр.). Они должны присутствовать в рационе не реже 2-3 раз в неделю.
  • Из привычных нам продуктов йодом богаты красное мясо, яйца, молоко, овощи и фрукты – горох, шпинат, помидоры, картофель, бананы, черная смородина, черноплодная рябина.
  • Народная мудрость гласит, что 5 зернышек от яблока (семян) полностью восполняют суточную норму йода, главное хорошенько их разжевать. Некоторые официальные источники подтверждают эту информацию, но злоупотреблять данным способом точно не стоит – помимо полезного микроэлемента, зернышки содержат и опасную синильную кислоту.

Исходя из представленной таблицы (количество мкг на 100 гр. продукта), можно составить рацион таким образом, чтобы нормативное количество микроэлемента поступало с пищей. При этом нельзя забывать, что при термической обработке около 50 % йода улетучивается. Если врач назначил прием йодсодержащего препарата – это тоже следует учитывать, не сильно усердствуя с йодсодержащей пищей.

420 мкг

350 мкг

260 мкг

190 мкг

135 мкг

150-200 мкг

80 мкг

50 мкг

35 мкг

5 мкг

110 мкг

16-20 мкг

  • Сыры, сливочное масло, кефир

10-11 мкг

6-7 мкг

4-5 мкг

  • Яблоки с семечками,
    фейхоа

70 мкг

30 мкг

12-20 мкг

12 мкг

  • Хлеб и
    хлебо-булочные
    изделия

3-8 мкг

  • Виноград, редис, свекла, чеснок, черноплодная рябина

8 мкг

6 мкг

3 мкг

  • Овощи —
    лук, морковь, огурцы, кукуруза, картофель

2-5 мкг

  • Фрукты — абрикос, вишня,
    апельсины, груши, персики

2 мкг

Поскольку проблема йододефицита давно приобрела мировые масштабы, стали выпускаться привычные нам продукты, обогащенные йодом: соль, питьевая и минеральная вода, хлебобулочные изделия, молоко и др.

Йодированную соль можно найти в каждом доме, но чтобы это была действительно полезная соль, должен соблюдаться ряд условий:

  • свои полезные свойства соль сохраняет лишь 3-4 месяца от момента выпуска;
  • если соль подмокла или хранится в открытой емкости – часть йода также улетучится;
  • йод моментально покидает соль при ее кипячении, поэтому солить нужно уже готовые и слегка остывшие блюда;
  • данный вид соли нельзя использовать при засолке овощей, поскольку натуральное брожение может не состояться, а продукты приобретут горьковатый вкус.
ПродуктСодержание йода (мкг/100г)
Печень трески270-380
Креветки100-110
Минтай130-160
Морская капуста (сухая)100-250
Фейхоа100-280
Яблоки с семенами70-100
Шпинат20-35
Фасоль15-25
Яйцо куриное20-25
Молоко коровье16-20

Чтобы количество микроэлементов было в пределах нормы, рацион должен быть разнообразным.

В регионах, где у населения наблюдается недостаток йода, выпускают специальные йодированные продукты: молоко, соль, конфеты, зефир, хлеб и многое другое.

В соль добавляется йодид калия примерно 25 г на 1т соли. Этого вполне достаточно.

Проблема в другом: йодид калия очень нестойкое соединение и быстро улетучивается на открытом воздухе.

Поэтому йодированная соль должна храниться в герметичной упаковке. Высокая концентрация йодида калия сохраняется примерно 2 месяца, а затем начинает уменьшаться.

В некоторые продукты (например, в хлеб) йод добавляется в виде высушенного порошка морской капусты. На вкусовые качества это никак не влияет, зато обогащает продукт важным микроэлементом.

Йод очень важен для организма человека. Но нужен баланс, так как переизбыток этого элемента тоже плохо сказывается на работе внутренних органов. Поэтому, прежде чем начинать прием витаминов, необходимо выяснить, нуждается ли организм в дополнительном источнике микроэлементов.

Статья проверена экспертом — практикующим семейным врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной.

Большое количество йода содержится в таких продуктах питания, как: морская капуста, икра морской рыбы, кальмары/креветки, речная и морская рыба (в частности, хек, минтай и треска). Содержится йод в свежих овощах – в баклажанах, помидорах, редисе, картофеле, чесноке, свекле, зеленом луке и шпинате; в свежих фруктах – в апельсинах, бананах, лимонах, дыне, ананасах.

Замените обычную поваренную соль на йодированную в приготовлении домашней кухни. Обращайте внимание на продукты, которые дополнительно обогащены йодом – мюсли, молоко, минеральная вода и т.д.

Для маленьких новорожденных детей, находящихся на искусственном вскармливании рекомендовано приобретать смеси с повышенным содержанием йода.

Заключение

Йододефицит – это серьезная проблема XXI века. Проживание в экологически неблагополучных районах, низкий уровень потребления йодсодержащих продуктов и неуделение должного внимания профилактике способствуют высокой заболеваемости зобом и другими патологиями щитовидной железы среди всех групп населения.

Последствиями йододефицита у детей становятся грозные симптомы и осложнения. Полезные продукты и безопасные препараты для профилактики эндемического зоба и других заболеваний щитовидной железы мы рассмотрим в этой статье.

Йод – это важный элемент человеческого организма. Он является составной частью гормонов щитовидной железы – Т3 (трийодтиронина) и Т4 (тироксина). Благодаря связи с биологически активными веществами йод участвует в основном обмене веществ – белков, жиров и углеводов. Недостаток микроэлемента приводит к нарушению работы главных систем органов – сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, иммунной, костно-мышечной и половой.

Для нормального жизнеобеспечения необходимо достаточное поступление йода с пищей и водой, потому что микроэлемент в организме не синтезируется. Потребность в сутки для здорового человека составляет 100–150 мкг.

Во время беременности и кормления грудью

, а также в периоды активного роста у детей необходимость в йоде возрастает до 180–200 мкг в день.

Йод – один из важнейших микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья нашего организма. В первую очередь он необходим для нормальной работы щитовидной железы, гормоны которой оказывают непосредственное влияние на работу головного мозга и иммунный статус организма. В России более трети населения имеет признаки нехватки йода, но даже не догадываются об этом, поскольку на начальных этапах изменения в самочувствии очень незначительны.

Нормальные значения ежедневной потребности в йоде

Всемирная организация здравоохранения вывела нормы йода для взрослых и детей:

  • Новорожденные и дети до 5 лет – 90 мкг;
  • Дети в возрасте от 5 до 12 лет – 120 мкг;
  • Дети от 12 лет и старше – 150 мкг;
  • Женщины в период беременности и кормления грудью – 250 мкг.

К примеру, в 100 г речной рыбы содержится 70 мкг йода, в устрицах – 60 мкг, в морской капусте – 300 мкг.

Запрещено восполнять дефицит йода посредством обычного спиртового раствора, который принято использовать для обработки ран и дезинфекции. В интернете вы можете встретить рекомендации относительно того, что несколько капель йода можно добавлять в теплое молоко и пить каждый день. Но, тем самым вы приведете к переизбытку йода в организме, ведь в 1 капле йода содержится дозировка в 6000 мкг, вместо рекомендуемых максимальных 250 мкг. Опасность этого метода заключается в полной остановке щитовидной железы и отсутствии какого-либо функционирования этого органа эндокринной системы.

мкг/сутки 
дети до года40-60
от 1-3 лет70
с 3-7 лет100
7-11 лет120
11-14 лет130
14-18 лет150
люди старше 18 лет150-300
беременные женщины220-400
кормящая женщина290-400
Оцените статью
Eco Doctor